Zalm macaroni

Dit is een heel makkelijk recept, voor als je erg weinig tijd heb. Het is ook te maken door iemand met erg weinig ervaring in de keuken.

Ingrediënten
2 zalm moten
zalmkruiden
1 ui
2 paprika's bv geel en groen
1 prei
1 teentje knoflook
olijfolie
125 gram macaroni
Benodigheden
1 grote koekenpan
1 kleine koekenpan
1 pan voor de macaroni
houten pollepel
mes
snijplank
knoflookpers
vergiet

Bereidingswijze
Zet de pan op met heet water en breng het aan de kook. De ui pellen en fijnhakken, de paprika's schoonmaken. Verwijder de zaadlijsten en snijd ze klein. De prei in stukken snijden, wassen en fijnsnijden. Goed uit laten lekken in het vergiet.
In de kleine koekenpan een beetje olijfolie doen, de zalm op smaak maken met de zalmkruiden. Als de olie heet is de schoongemaakte en fijngeperste knoflook erin doen. Daar boven op de zalm, dan het vuur lager draaien. Zachtjes bakken, en met een vork de zalm klein maken.
In een grote koekenpan olijfolie doen, als dit heet is de ui, paprika en prei zachtjes bakken. De groenten om blijven roeren tot het gaar is.
Als de macaroni na 8 minuten gaar is, afgieten in een vergiet. Alles in de grote koekenpan door elkaar mengen, nog 1 minuut op een hele lage stand laten staan.
Erg lekker met geraspte kaas, of met knoflooksaus.
Bijgerecht
Als bijgerecht kan je een lekker frisse komkommer/ tomaatsalade erbij serveren.
Smakelijk eten!