Spaanse Omelet

Spaanse omelet

Ingrediënten
500 gr aardappelen (gewicht na het schillen)
200 gr chorizo, fijne sneetjes
1 ui
1 rode paprika
1 groene paprika
2 tomaten
6 el olijfolie
8 eieren, losgeklopt
2 el melk
peper en zout
verse kruiden (peterselie, dragon, bieslook,... à volonté)
Prijscategorie : 5 à 6 euro
 
Bereiding

Schil de aardappelen en snij ze in niet te dikke schijfjes (ong 1cm dik). Kook de aardappelschijfjes net niet gaar. Laat afkoelen.

Snij de ui in ringen, de paprika's in blokjes.

Halveer de tomaten, verwijder de zaadjes en snij in blokjes.

Verhit de helft van de olie in een grote braadpan (liefst met antibaklaag), smoor de ajuin en paprika op een middelmatig vuur (ong. 15min). Hou de groenten even apart op een bord.

Verwarm de resterende olie en bak de aardappelschijfjes krokant aan beide kanten.

Klop de eieren los, kruid met peper en zout + 2 el melk.

Bedek de gebakken aardappelschijfjes met de groenten + tomatenblokjes + chorizo. Overgiet met de losgeklopte eieren, kruid royaal met een mengeling van verse kruiden.

Tosti - echt studentenmaal

Tostis maken voor ontbijt, of gewoon als tussendoortje.wat informatie en hoe te maken.Tostis zijn overigens erg simpel te maken.

De makkelijkste manier om een tosti te maken:
Ingrediënten:
- 2 (witte) boterhammen, 
- paar plakjes kaas,
- een plakje ham.
 
Bereiding:
Doe de plakjes kaas en de ham tussen de boterhammen, wel goed verdelen.
Doe de tosti's in het tosti-ijzer, of broodrooster.
Haal hem er op tijd weer uit.
Snij de broodjes in puntjes en je bent klaar.

Tip: smaakt ook erg lekker met wat curry.

Wat andere recepten:
Recept 1:
Ingrediënten: 
-2 boterhammen.
-Plakje(s) kaas.
-Plakje ham.
-Stukjes gekookt ei.
-Plakje/plakjes tomaat.
-Beetje bieslook.
 
Bereiding:
Doe alles tussen de broodjes,
en verdeel het goed.
Als ze klaar zijn kan je
er nog een stukje sla tussen doen.

Recept 2:
Ingrediënten:
-Plakje ham.
-Plakje boterham worst.
-Tussen het vlees kan je nog een/paar plakje(s) oude kaas doen.
 
Bereiding:
Verdeel alles weer goed en laat het lekker bruinig worden in het tosti-ijzer.